、学新技能，留给做饭的空隙被压缩到极致。预制菜恰好踩中了这份时间焦虑，不用早起去菜市场挑菜，不用花一小时切配翻炒，微波炉叮三分钟、炒锅热五分钟，就能端出“红烧牛腩”“黑椒牛柳”这样看似费功夫的菜，既省去了繁琐流程，又保住了好好吃饭的体面。 这背后是人性对效率最大化的本能追求：我们既想在工作上做出成绩，又想在生活里维持精致，既不想委屈肠胃，又不愿在厨房里消耗精力。预制菜成了平衡的支点，它不用像外卖那样担心卫生问题，也不用像现做菜那样占用整块时间，恰好满足了花最少时间，获得相对优质体验的需求。 就像有人囤了满满一冰箱预制菜，不是不爱吃现做的，而是人性里“不想浪费时间在琐事上”的念头，早已盖过了对锅气的执念。 也别忽视标签效应：人性需要用消费定义身份。在小...

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